Framasoft propose tout un tas d'outils très utiles si l'on veut s'affranchir des Google Docs.

On a :
http://framapad.org/ (traitement de texte collaboratif)
http://framacalc.org/ (tableur collaboratif)
http://framadate.org/ (sondages)
http://framindmap.org/ (cartes mentales)
http://framavectoriel.org/ (dessin vectoriel)

Plein de bonnes choses !